ไม่เป็นที่รู้จักในนามอะซิโตน แต่เป็นผลิตภัณฑ์เคมีที่ได้รับความนิยมมากกว่ามาก ฟีนิลเอทิลแอลกอฮอล์มีประโยชน์และจำเป็นอย่างมากในโลกสมัยใหม่ บทบาทในชีวิตของเราคืออะไร? ฉันควรกลัวชื่อเขาบนฉลากที่มีองค์ประกอบหรือไม่
ฟีนิลเอทิลแอลกอฮอล์คืออะไร
FES เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตร C8H10O จากชื่อจะเห็นได้ชัดว่าสารนี้อยู่ในกลุ่มแอลกอฮอล์ สูตรโครงสร้างแสดงในรูปด้านล่าง
คุณสมบัติทางกายภาพของ FES คืออะไร
ฟีนิลเอทิลแอลกอฮอล์เป็นสารเคมีที่เป็นของเหลวหนืดไหลไม่มีสี แต่มีรสแสบร้อนและกลิ่นดอกไม้ชวนให้นึกถึงกลิ่นกุหลาบ ระดับ pH 7.0.
ฟีนอลแอลกอฮอล์เกิดขึ้นตามธรรมชาติในน้ำมันหอมระเหย เช่น กุหลาบ (85% FES), กระดังงา, กานพลู, เจอเรเนียม
จะหา FES ได้ที่ไหนหรือทำอย่างไร
ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น FES เป็นส่วนหนึ่งของบางส่วนน้ำมันหอมระเหย สารนี้เกิดขึ้นตามธรรมชาติอันเป็นผลมาจากกิจกรรมสำคัญของจุลินทรีย์ สัตว์ และพืช เพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้น ฟีนิลเอทิลแอลกอฮอล์มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมากกว่า 200 รายการ ได้แก่ น้ำมันหอมระเหย เครื่องเทศ ยาสูบ ผลิตภัณฑ์อาหาร Pure FES ได้มาจากการแยกวัตถุดิบจากธรรมชาติโดยใช้กระบวนการทางกายภาพ เอนไซม์ หรือทางจุลชีววิทยา
เช่นเดียวกับสารเคมีอื่นๆ FES สามารถสังเคราะห์ได้ในห้องปฏิบัติการหรือในสภาพการผลิต แต่ไม่จำเป็นต้องเจาะลึกถึงความซับซ้อนของเทคโนโลยีการผลิตในตอนนี้
การใช้ฟีนิลเอทิลแอลกอฮอล์
เนื่องจากคุณสมบัติทางกายภาพของ FES ถูกกล่าวถึงข้างต้น จึงสรุปได้ว่าสารประกอบนี้ถูกใช้ในด้านต่างๆ ของชีวิตเพื่อให้ได้กลิ่นหอมของดอกกุหลาบ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรทึกทักเอาเองว่าเหมาะสำหรับสร้างกลิ่นของดอกไม้เหล่านี้เท่านั้น ฟีนิลเอทิลแอลกอฮอล์ยังใช้สร้างน้ำหอมอื่นๆ เหตุผลก็คือการผสมผสานที่ลงตัวของกลิ่นหอมที่หลากหลาย
นอกจากนี้ FES ยังเหมาะสำหรับการเพิ่มรสชาติในผลิตภัณฑ์อาหาร เช่นเดียวกับการปรุงแต่ง (ตัวอย่างที่โดดเด่นมากคือขนมหวาน)
มี FES และคุณสมบัติต้านจุลชีพ ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นสารกันบูดหรือสารฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้! เป็นเวลาหลายปีแล้วที่แอลกอฮอล์นี้ถูกนำมาใช้ในการเตรียมยา: จากการศึกษาพบว่าที่ความเข้มข้นเพียง 0.2% -0.3% FES จะหยุดการเจริญเติบโตของเชื้อราบางชนิดและแบคทีเรีย. การออกฤทธิ์ต้านจุลชีพในวงกว้างเช่นนี้ในระดับความเข้มข้นต่ำนั้นได้รับการชื่นชมอย่างมาก!
ในโลกสมัยใหม่ การใช้ฟีนิลเอทิลแอลกอฮอล์เป็นสารกันบูด มอยส์เจอไรเซอร์แบบอ่อนๆ และทำให้ผิวนวลขึ้นในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางเป็นเรื่องปกติ คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีที่เหมาะสมที่สุดของสารประกอบอะโรมาติกนี้ทำให้ขาดไม่ได้และมีประสิทธิภาพที่ค่า pH ที่แตกต่างกัน (ดัชนีไฮโดรเจน) กลิ่นของ FES เองก็สามารถกลบกลิ่นอันไม่พึงประสงค์จากส่วนผสมเครื่องสำอางอื่นๆ ได้
มีข้อห้ามหรือไม่
รอบตัวคุณได้ยินคำเตือนต่างๆ เกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์ดูแลโดยเฉพาะบ่อยเพียงใด ฟีนิลเอทิลแอลกอฮอล์ในเครื่องสำอางส่งผลเสียต่อสุขภาพหรือไม่
ให้ความสนใจกับส่วนประกอบนี้ในองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับผู้ที่มีผิวบอบบางหรือมีแนวโน้มที่จะระคายเคืองกับ couperose หรือ rosacea แต่โดยทั่วไป FES จะถือว่าปลอดภัยหากความเข้มข้นของสารออกฤทธิ์ที่เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางคือ < 1.0%
แม้ความเสี่ยงจะน้อย แต่ควรปรึกษาแพทย์หากจำเป็น
และมีคุณสมบัติทางเคมีบ้าง
นอกจาก FES เองแล้ว หนึ่งในอนุพันธ์ของฟีนิลเอทิลแอลกอฮอล์ ฟีนิลเอทิลเอลามีน (PEA) เป็นที่น่าสนใจ สูตรโครงสร้างแสดงในรูปด้านล่าง
วิธีหนึ่งในการได้สารประกอบนี้คือแอมิเนชันของฟีนิลเอทิลแอลกอฮอล์ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่เทคโนโลยีการผลิตที่น่าสนใจ แต่เป็นคุณสมบัติของมัน
สารนี้เป็นสารสื่อประสาทและสารสื่อประสาทของพลังงานของความสัมพันธ์ระหว่างบุคคล ผู้คนต่างจากสัตว์อื่นๆ ส่วนใหญ่ ประเมินคนรอบข้างจากภายนอก ดังนั้นจึงมีสำนวนที่ว่า รักแรกพบ! ดังนั้นเมื่อพบวัตถุที่น่ารื่นรมย์ สวย เซ็กซี่สำหรับเรา การผลิตฟีนิลเอทิลลามีนในร่างกายของเราจึงเริ่มต้นขึ้น! ตัวรับของสารนี้เองถูกพบในต่อมทอนซิล - นิวเคลียสของสมอง
นอกจากผลกระทบพิเศษต่อระบบประสาทแล้ว อายุสั้นของเอมีนนี้ยังน่าทึ่งอีกด้วย - เพียงไม่กี่นาที จากนั้นมันก็จะถูกทำลายโดยเอ็นไซม์โมโนเอมีนอ็อกซิเจน
แม้จะทราบกันดีอยู่แล้วว่ากฟภ. ถูกทำลายอย่างรวดเร็ว แต่ก็ยังมีการใช้งานอย่างแข็งขันในด้านโภชนาการการกีฬา: เป็นตัวกระตุ้นในคอมเพล็กซ์ก่อนออกกำลังกายและในคอมเพล็กซ์เผาผลาญไขมัน ครึ่งชีวิตเมื่อกลืนกินเพียง 5-10 นาที นั่นคือในกระเพาะอาหารแล้ว มันมีเอนไซม์ที่ทำลายล้างและไม่ได้เข้าสู่กระแสเลือดเสมอไป ซึ่งทำให้ผลกระทบแทบไม่มีนัยสำคัญ
คนอ่านที่สงสัยอาจสงสัยว่า ถ้านำเข้าร่างกายจากแหล่งภายนอกอายุสั้นขนาดนี้ ทำไมฉีดเข้ากระแสเลือดโดยตรงไม่ได้? คำตอบคือ จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์พบว่าเมื่อให้ทางหลอดเลือดดำ พบความเสียหายของตับอย่างมีนัยสำคัญในหนูทดลอง และสารจำนวนมากสามารถทำให้เกิดโรคพาร์กินสันในสัตว์ได้ มหัศจรรย์ แต่ในขณะเดียวกันก็อันตรายมาก - phenylethylamine
